Akçadağ’da kurulan modern mantar üretim tesisi, aylık 15 tonluk kapasitesiyle hem üretimde sürdürülebilirliği sağlıyor hem de kırsalda istihdama katkı sunuyor.
Malatya’da tarımsal üretimde alternatif modeller güç kazanmaya devam ediyor. Geleneksel ürünlerin yanı sıra yeni üretim alanlarına yönelim artarken, Akçadağ ilçesine bağlı Dedeyazı Mahallesi’nde kurulan modern mantar üretim tesisi, kapasitesi ve teknolojik altyapısıyla dikkat çekiyor.
Üretici Murat Bozkuş tarafından hayata geçirilen tesis, 10 bin metrekarelik alan üzerine kurulu olup, 1.250 metrekare kapalı üretim sahasında faaliyet gösteriyor. Tesiste bulunan 12 ayrı üretim odasında aylık ortalama 15 ton beyaz şapkalı mantar üretimi gerçekleştiriliyor.
Tamamen kontrollü iklimlendirme sistemiyle çalışan üretim alanlarında sıcaklık, nem ve havalandırma değerleri anlık olarak izlenirken, üretim süreci yılın 12 ayı kesintisiz şekilde sürdürülüyor.
Göbelex markasıyla üretim yapan işletme, son dönemde ızgaralık kültür mantarı üretimine geçerek ürün gamını genişletti. Hijyen standartlarının ön planda tutulduğu tesiste, taze ve doğal ürünlerin tüketiciye ulaştırılması hedefleniyor.
İşletme sahibi Murat Bozkuş, yatırımın sadece ticari bir faaliyet olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek, “Tamamen modern ve kontrollü sistemlerle üretim gerçekleştiriyoruz. Aylık yaklaşık 15 ton üretim kapasitemiz bulunuyor. Özellikle ızgaralık mantar üretimiyle birlikte yeni bir sürece girdik. Amacımız hem kapasiteyi artırmak hem de bu alana ilgi duyan üreticilere örnek olmak” dedi.
Mantar üretiminin düşük alanda yüksek verim sağladığına dikkat çeken Bozkuş, alternatif tarımın artık zorunluluk haline geldiğini ifade etti. Malatya’nın bu alanda önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Bozkuş, üretim çeşitliliğinin artırılmasının bölge ekonomisine katkı sağlayacağını kaydetti.
Modern üretim tesisi, tarımsal katma değerin artırılmasının yanı sıra kırsalda istihdama da destek veriyor. Akçadağ’da hayata geçirilen bu yatırım, Malatya’da alternatif tarımın somut ve sürdürülebilir bir modelle geliştiğini ortaya koyuyor.
