28. Yeşilyurt Kültür, Spor ve Kiraz Festivali kapsamında düzenlenen Coğrafi İşaret Tescilli Kiraz Yaprağı Sarması Yarışması’nın kazananı 19 yaşındaki Hatem Sudenaz Aygün oldu. Genç yaşına rağmen mutfaktaki hüneriyle 76 yarışmacıyı geride bırakan Aygün, festivalin en çok konuşulan isimlerinden biri haline geldi.
Gedik Oba Çadırı’nda gerçekleştirilen yarışmada, Malatya mutfağının “padişah yemeği” olarak bilinen kiraz yaprağı sarması, lezzet, sunum, geleneksel tarife uygunluk ve hazırlanışındaki ustalık kriterlerine göre değerlendirildi. Jüri değerlendirmesi sonucunda zirvenin sahibi Hatem Sudenaz Aygün oldu.
Henüz 19 yaşında olan Aygün, mutfak serüvenine 15 yaşında başladığını belirterek, yemek yapmanın kendisi için bir tutku olduğunu söyledi. Kiraz yaprağı sarmasıyla elde ettiği birinciliğin hayallerine giden yolda önemli bir dönüm noktası olduğunu ifade eden genç yarışmacı, en büyük hedefinin gastronomi eğitimi alarak kendisini geliştirmek ve Türk mutfağını ulusal ile uluslararası platformlarda başarıyla temsil etmek olduğunu dile getirdi.
Yarışmada birinciye 15 bin TL, ikinci olan Müjde Özpirinçi’ye 10 bin TL, üçüncü olan Nigar Başer’e 5 bin TL ödül verilirken, Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Naşide Aydın’a ise 2 bin 500 TL takdim edildi. Toplam 32 bin 500 TL ödülün dağıtıldığı yarışmaya 76 kişi katıldı.
Yöresel mutfağın önemli değerlerinden biri olan coğrafi işaret tescilli kiraz yaprağı sarmasının tanıtımına katkı sağlayan yarışma, festivalin en ilgi gören etkinlikleri arasında yer aldı. Genç yaşta elde ettiği başarıyla dikkat çeken Hatem Sudenaz Aygün ise hem jüri üyelerinin hem de izleyicilerin takdirini kazandı.
